Tidak ada statistik yang dapat diandalkan yang memecah produksi anggur oleh berbagai. cerpen ana merya Hal ini diyakini bahwa varietas yang paling banyak ditanam adalah Sultana, juga dikenal sebagai Thompson tanpa biji, dengan setidaknya 3.600 km2. (880,000 hektar) didedikasikan untuk itu. Varietas yang paling umum kedua adalah Airen. Varietas populer lainnya termasuk Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc, Cabernet Franc, Merlot, Grenache, Tempranillo, Riesling dan Chardonnay
Anggur dibudidayakan secara komersial biasanya dapat diklasifikasikan sebagai meja atau anggur wine, berdasarkan metode mereka dimaksudkan konsumsi: dimakan mentah (tabel anggur) atau digunakan untuk membuat anggur (anggur anggur). Sementara hampir semua dari film jepang sedih mereka berasal dari spesies yang sama, Vitis vinifera, meja dan anggur buah anggur memiliki perbedaan yang signifikan, dibawa melalui pembiakan selektif. Tabel kultivar anggur cenderung memiliki besar, buah tanpa biji (lihat di bawah) dengan kulit yang relatif tipis. Anggur anggur lebih kecil, biasanya unggulan, dan memiliki kulit yang relatif tebal (karakteristik yang diinginkan dalam Anggur, karena banyak dari aroma dalam anggur berasal dari kulit). Anggur Wine juga cenderung sangat manis: mereka dipanen pada saat jus mereka adalah sekitar 24% gula berat. Sebagai perbandingan, diproduksi secara komersial "100% jus anggur", terbuat dari anggur meja biasanya sekitar 15% gula dengan berat
Kultivar tanpa biji kini mencapai mayoritas tabel penanaman anggur. [Rujukan?] Karena buah film korea action anggur yang diperbanyak secara vegetatif dengan stek, kurangnya benih tidak menghadirkan masalah bagi reproduksi. Ini merupakan masalah bagi peternak, yang baik harus menggunakan berbagai seeded sebagai induk betina atau embrio penyelamatan awal dalam pengembangan menggunakan teknik kultur jaringan.
Ada beberapa sumber dari sifat seedlessness, dan pada dasarnya semua petani komersial mendapatkannya dari salah satu dari tiga sumber: Thompson tanpa biji, tanpa biji Rusia, dan Black Monukka, semua menjadi kultivar Vitis vinifera. Saat ini ada lebih dari selusin recipe fried rice varietas anggur tanpa biji. Beberapa, seperti Einset tanpa biji, anggur tanpa biji Perdana Benjamin gunnels itu, Reliance dan Venus, secara khusus dibudidayakan untuk tahan banting dan kualitas dalam iklim yang relatif dingin timur laut Amerika Serikat dan Ontario selatan. [12]
Offset dengan kualitas makan peningkatan seedlessness adalah hilangnya manfaat kesehatan potensial yang diberikan oleh kandungan fitokimia diperkaya dari biji anggur (lihat klaim kesehatan, di bawah)
